Pépites de chocolat noir biologiques, conditionnées en sachet sous vide de 250 g. Ces pépites de chocolat sont parfaites en incorporation dans les cookies, muffins, cakes, sablés, viennoiseries (brioches pépites chocolat, baguettes viennoises), fours secs, Intérieurs de confiserie (ganache), glaces, décorations, ou en dégustation en l'état.. Les + produits : Pochette zippée, qui permet une bonne conservation du chocolat, car elle est refermable. Petit conditionnement Chocolat professionnel Caractéristiques : Marque : Patisdécor Conditionnement : 250 g Composition : chocolat noir Type : pépites de chocolat Biologique 55 % min. cacao 31.1 % min. M.G. Ingrédients : pâte de cacao* (47 %), sucre* (44 %), beurre de cacao* (8 %), émulsifiant : lécithine de tournesol* (< 1 %), extrait de vanille* (< 1 %) (*Issus de l'agriculture biologique) Peut contenir des traces de gluten, lait, soja, œuf, fruits à coque, sulfites et lupin. Déclaration nutritionnelle pour 100 g : Énergie : 2292 kJ / 551 Kcal - Graisses : 36 g dont acides gras saturés : 22 g - Glucides : 45 g dont sucres : 41 g - Protéines : 7,2 g - Sel : 0,02 g. Bon à savoir : A noter que le chocolat peut fondre à haute température lors du transport et en modifier la forme. Mais cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé. Ce produit n'est livrable que sous des températures inférieures à 25 °C. Au delà nous ne sommes pas en mesure d'assurer les livraisons. Merci de votre compréhension. DDM (date de durabilité minimale) courte (< 30jours)  ou dépassée : Une fois dépassée, le produit peut éventuellement perdre de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple) mais il n'y a aucun danger particulier à le consommer Pépites de chocolat Noir BIO Patisdécor 250 g